תזונה ובריאות

בית החולים בילינסון בפתח תקווה מסר כי ארבע נשים מאושפזות במצב קשה במחלקת טיפול נמרץ, עקב סיבוכי שפעת. ארבעת המטופלות, בגילאים 22 עד 50, נמצאות במצב של הרדמה והנשמה. ד"ר...

שינה איכותית היא מפתח לבריאות הפיזית והנפשית שלנו. עם זאת, אורח החיים המודרני מלא בגורמים שמפריעים למחזורי השינה הטבעיים שלנו. אם אתם מתקשים להירדם, מתעוררים עייפים או חווים קשיים להחזיק...

בעקבות השאיפה לחדשנות בתחום הקולינרי, מסעדות רבות בישראל החלו להציע פסטה צבעונית בעבודת יד, המיוצרת מרכיבים טבעיים בלבד. בין מרכיבי הפסטה ניתן למצוא תרד, סלק וגזר, והשפים מבקשים לשלב בין...

בשבוע האחרון, מסעדת "חומוס אבו יוסף" שבחיפה הוכרה בזכות הישגיה הקולינריים וזכתה בפרס הקולינרי הארצי לשנת 2024 מטעם משרד התיירות. הפרס מוענק למסעדות שתרמו תרומה משמעותית לתרבות האוכל בישראל, והמוענק...

המטבח הישראלי ממשיך להתפתח ולהשתנות, כשהוא משלב בין מסורת לחדשנות ומשמש כמרכז קולינרי בולט בזירה הבינלאומית. בשנת 2024, מגמת הבריאות הפכה לדומיננטית במיוחד, עם דגש על רכיבים טבעיים ואורגניים. מסעדות...

המטבח האסייתי ממשיך ליהנות מפופולריות גואה בישראל, עם עלייה ניכרת במספר המסעדות החדשות שנפתחו ברחבי הארץ במהלך השנה האחרונה. המטבחים היפני, הסיני והתאילנדי הם המובילים בתחום, ומציעים מגוון רחב של...

**מגמות עדכניות בתעשיית האוכל העולמית** תעשיית האוכל חווה בשנים האחרונות שינויים משמעותיים, שמקורם בשינויי העדפות הצרכנים והמודעות הגוברת לנושאי בריאות וסביבה. יותר ויותר אנשים מעדיפים מזון טבעי ואורגני, והביקוש לארוחות...

עולם הקולינריה עובר שינויים מהותיים בעשור האחרון, כאשר מגמות גלובליות משפיעות על העדפות הצרכנים. בין השאר, אוכל צמחוני וטבעוני, שימוש ברכיבים אורגניים ואקולוגיים, ותשומת לב רבה יותר למנות בריאות זוכים...

בשנים האחרונות חלה שינוי דרמטי בתרבות האוכל בישראל. ענף המסעדנות בארץ פורח ומגוון, והמסעדות הפכו למוקדים שמביאים תחת גג אחד תרבויות אוכל מכל רחבי העולם. במיוחד בתל אביב, פתיחת מסעדות...

בשנים האחרונות חלה התפתחות משמעותית במטבח הטבעוני בישראל, והקולינריה המקומית אימצה אותו כחלק בלתי נפרד ממנה. כיום, מסעדות, בתי קפה ורשתות מזון מציעות מגוון רחב של מנות טבעוניות, המיועדות לא...